Crema de esparragos (Thermomix)

Porciones / número de personas: 6Tiempo de Preparación: 5 minTiempo de cocción: 35 min.Categoría: Sopas y cremasDificultad: Fácil(Pulsa para ampliar)Ingredientes:- 1 manojo de espárragos verdes. - 250 gr. de patatas en trozos pequeños. - 50 gr. de aceite de oliva extra virgen. - 200 gr. de puerros cortados en rodajas (sólo la parte blanca). - 2 dientes de ajo. - 2 pastillas de caldo o sal. - 1 bote de leche evaporada Ideal de Nestlé (de 410 gr). - 1 L. de agua aproximadamente. - Pimienta al gusto. Instrucciones:1. Arquee los espárragos para que se partan por la parte blanda. Eche la parte dura de los espárragos y el agua en el vaso del Thermomix y tritúrelos en vel. 6 y luego en vel. máxima. A continuación programe 10 min, 100º, vel.4. Cuele a través de un colador fino. Reserve el agua y tire los restos que hayan quedado en el colador. 2. A continuación ponga en el vaso los puerros partidos en rodajas y los ajos, troceelos 10 seg. en vel. 3 1/2. Incorpore el aceite, baje con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, cierre y programe 7 min., 100º, vel. 1. 3. Añada la leche y programe 30 seg. en vel. 6 y otros 30 seg. en vel. 9 para que se triture todo bien. 4. Por último, agregue el agua reservada, als patatas troceadas, los calditos o sal y la parte blanda de los espárragos cortados en rodajas pequeñas (incluidas las puntas). Ponga pimienta y programe 25 min., 100º, vel. 1. 5. Rectifique la sazón y añada mas agua si es necesario.